Её суть в предельном сокращении калорий на пять дней в месяц, а так же в отказе на это время от животной пищи, жирного, сладкого и жареного.
Эти ограничения вызывают физиологическую реакцию организма, максимально похожую на ту, что вызывают традиционные методы голодания.
То есть запускается процесс клеточного очищения (аутофагии), снижается системное восполение (что уменьшает риск многих заболеваний), восстанавливается обмен веществ и уменьшается процент жира.
Но самый главный эффект - нормализация уровня инсулиноподобного фактора роста - 1 (ИФР-1), что, согласно исследованиям, снижает риск онкологии в четыре раза и способствует долголетию.
Назначение диеты - уменьшение биологического возраста, профилактика старения, уменьшение уровня воспаления в организме, при снижении калорийности пищи происходит снижение массы тела.